Лекари: Захарта ускорява процеса на стареене Възможно ли е такава сладост да е вредна за здравето? Може ли захарта да има такъв горчив привкус? Разберете как можете да се откажете от захарта и да добавите по-здравословни и питателни храни към ежедневната си диета.1. Захарта причинява внезапни промени в нивата на кръвната захар. Нестабилните нива на кръвната захар често водят до чести промени в настроението, умора, редовно главоболие и постоянна нужда от сладки храни. Постепенно се формира вид пристрастяване, когато всяка нова порция захар причинява временно облекчение, но след няколко часа нуждата от захар и чувството за глад нарастват още повече. От друга страна, хората, които напълно са премахнали захарта от диетата си, не изпитват желание за сладко и чувстват емоционален комфорт и постоянен прилив на енергия.2. Захарта увеличава риска от затлъстяване, диабет и сърдечно-съдови заболявания, които показват, че колкото повече гликемични храни (т.е. храни, които бързо влияят на кръвната захар, включително захарта) консумирате, толкова по-висок е рискът от затлъстяване или диабет. . Тези храни също значително увеличават риска от сърдечни заболявания. Последните изследвания също сочат възможна връзка между гликемична диета и различни форми на рак.3. Захарта причинява дисфункция на имунната система Проучванията при хора са ограничени, но изследванията върху животни показват, че захарта потиска имунните реакции. Необходими са допълнителни изследвания, за да се разбере точният механизъм на това взаимодействие, но ние знаем, че бактериите и дрождите изискват захар, за да растат. Ако балансът на тези вещества в организма е нарушен, вероятността от отслабване на имунитета се увеличава, което естествено води до чести заболявания.4. Диета, богата на захар, често води до дефицит на хром в организма. Това е нещо като известна уловка-22. Ако консумирате много захар и други рафинирани въглехидрати, тогава не получавате достатъчно хром, една от основните функции на който е да регулира нивата на кръвната захар. Американски учени смятат, че 90% от американците не получават достатъчно хром. Хромът се намира в много животински и растителни храни, както и в морски дарове. Рафинираните нишестета и други въглехидрати лишават тези храни от хрома, който съдържат.5. Захарта ускорява процеса на стареене Освен това консумацията на захар влияе негативно на най-очевидния показател за възрастта – кожата. Определена част от захарните молекули, след като попаднат в кръвния поток, се свързват с протеини. Този процес се нарича гликолиза. Новите молекулярни структури, образувани в резултат на гликолизата, спомагат за отслабването на еластичността на телесните тъкани – от кожата до тъканите на органите и артериите. Колкото по-високо е нивото на кръвната захар, толкова по-бързо настъпва стареенето Когато говорим за опасностите от захарта за здравето, често забравяме основните й вредни ефекти. Захарта се отлага върху зъбите и увеличава риска от кариес много повече от всяка друга храна. За да видите ясно разрушителното действие на захарта, поставете наскоро изгубен зъб в чаша с кока-кола – резултатите окончателно ще ви убедят, че захарта няма да направи зъбите ви по-бели и здрави.7. Захарта причинява заболяване на венците, което може да доведе до сърдечни заболявания. Има все повече доказателства, че хроничните инфекции, като пародонталните инфекции, влияят върху развитието на коронарна артериална болест. Най-разпространената теория обяснява връзката между заболяванията на венците и сърдечните заболявания като резултат от имунния отговор на организма към инфекция.8. Захарта влияе върху поведението и възприятието на децата може да бъде потвърдено от милиони родители, но въпреки това повечето учени не са успели да получат убедителни доказателства за отрицателното въздействие на захарта върху нестабилната психика.